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「節約したいけど、何を買えばいいのかわからない…」
そんなふうに感じたことはありませんか？
食費を月3万円に抑えるためには、「食材選び」がとても重要です。
わが家でも、よく使う食材を見直したら無理なく食費3万円の生活ができるようになりました。
この記事では、2人暮らしで実際に使っている節約食材と、日々の食事での活用方法をご紹介します。
食費3万円を支える節約食材の考え方
節約というと「とにかく安いものを買う」というイメージがあるかもしれません。
ですが、安さだけで選ぶと使い切れずに無駄になってしまったり、結局コスパが悪くなることもあります。
わが家で意識しているのは、以下の3つです。
・使い回しができる
・保存しやすい
・満足感がある
この3つを満たす食材を選ぶことで、無理なく食費を抑えることができています。
よく使う節約食材10選
ここからは、実際によく使っている食材をご紹介します。
鶏むね肉｜コスパ最強のメイン食材
価格が安く、しっかりボリュームが出せる定番食材。
焼く・茹でる・揚げるなどアレンジがしやすく、メイン料理に困りません。
下味冷凍しておくと時短にもなり、食費と手間の両方を節約できます。
豚こま肉｜安くて使いやすい万能お肉
比較的価格が安く、炒め物や煮物など幅広く使えるお肉です。
細かくカットされているので火の通りも早く、時短にもなります。
野菜と一緒に炒めるだけでもボリュームのある一品になるため、ラクに節約したい時に重宝します。
豆腐｜安くてヘルシー、かさ増しにも最適
価格が安く、ボリュームアップにも使える便利な食材。
麻婆豆腐などのメイン料理から汁物、一品料理にも使えます。
わが家では揚げ出し豆腐や白和えが定番。
おかずだけでなく、ヘルシーなスイーツ作りにも使えるので冷蔵庫に常備しています。
厚揚げ｜コスパ良しでメインにもなる食材
豆腐よりも食べごたえがあり、しっかりした一品になるのが魅力です。
焼くだけ・煮るだけでも味が決まりやすく、調理も簡単。
お肉の代わりとして使うことで、食費を抑えながら満足感を出せます。
ちくわ｜あと一品ほしい時に便利な食材
手頃な価格で購入でき、そのままでも使える手軽さが魅力です。
炒め物や和え物、お弁当のおかずにも使いやすく、ちょっとボリュームを足したいときにも使える万能食材なので冷蔵庫に必ず常備しています。
わが家の定番は磯辺揚げやちくわのひとくちフライ。穴にチーズを入れて作るのがお気に入りです。
まとめて作って冷凍しておくと忙しい日にも役立ちます。
もやし｜圧倒的コスパでかさ増しにも活躍
数十円で購入できるので、節約には欠かせない食材です。
炒め物やナムルに加えるだけでボリュームが増え、満足感がアップ。
傷みやすいので、無駄にしないよう優先的に使うようにしています。
キャベツ｜使い回し抜群で食費を安定させる
1玉買えばいろいろな料理に使える万能野菜です。
サラダ、炒め物、スープなど幅広く活用できるため、無駄が出にくいのが特徴。
安くなっているタイミングで購入するのがおすすめ。
硬くて捨ててしまいがちな芯の部分はスライスして炒め物やスープに使えば無駄になりません。
大根｜安く手に入る旬の時期には定番野菜
旬の時期だと大きめのものが1本100円くらいで買えるので、安く手に入るときはわが家の定番野菜になる大根。
サラダや汁物、煮物など使い道は多いです。
大根おろしにしたり味噌汁用にカットして冷凍すれば無駄なく使い切れます。
皮がきれいな状態なら捨てずにきんぴらにしてもいいですね。
ゆでうどん｜冷凍よりも安価で時短にもなる
わが家は、冷凍うどんより安いゆでうどんをよく買います。
調理時間も短いため、ラクしたい休日のお昼ごはんにぴったり。
具材を変えればいろいろなアレンジができるので飽きにくいのもポイント。
麺が少し柔らかくなってしまいますが、気にならなければまとめ買いして冷凍ストックするのもありです。
冷凍野菜｜うまく活用すれば生野菜よりも節約に
生野菜と違って廃棄部分がなく、保存期間が長いのでロスが出にくいのが1番のメリット。
冷凍野菜とひとまとめにしましたが、わが家が特によく使うのはいんげん、ブロッコリーです。
胡麻和えやおひたしなどの副菜の他、メイン料理の彩りにも使えるので冷凍庫にあると助かる万能野菜です。
▶冷凍野菜で家事を時短｜毎日のごはん作りがラクになる常備食材
食材選びで意識していること
節約食材を選ぶときは、「価格」だけでなく「使いやすさ」を重視しています。
例えば、1つの食材で複数の料理に使えるものは、結果的に食費の節約につながります。
また、冷凍できる食材を選ぶことで、無駄なく使い切ることも意識しています。
こうした小さな積み重ねが、食費3万円の維持につながっています。
食費全体の考え方やコツについては、別の記事で詳しくまとめています。▶食費を月3万円に抑える方法【2人暮らし】無理せず続く7つのコツ
実際の使い方（簡単な例）
例えば、鶏むね肉とキャベツを使えば、照り焼きや炒め物など簡単にボリュームのある一品が作れます。
また、もやしや厚揚げを加えることでかさ増しになり、少なめのお肉でも満足感が得られます。
このように、定番の食材を組み合わせるだけでも、しっかりした食事になります。
実際の献立や買い物内容については、こちらの記事で詳しく紹介しています。▶食費3万円の内訳公開｜2人暮らしのリアルな買い物＆献立
やりがちな失敗
節約を意識するあまり、うまくいかないケースもあります。
例えば、安いからといって大量に買いすぎてしまうと使い切れずに無駄になってしまいます。
特売や値引きされているものを多めに買うときは、使い切れるかどうかや冷凍保存ができるかを考えることが大事です。
また、食材が偏りすぎると飽きてしまい、外食や無駄遣いが増える原因になることも。
無理なく続けられるバランスを意識することが大切です。
まとめ
食費を3万円に抑えるためには、日々の食材選びがとても重要です。
・使い回しできる食材を選ぶ
・保存しやすいものを選ぶ
・無理なく続けられる
この3つを意識するだけでも、食費はしっかり変わっていきます。
まずは、無理なくできそうなものから取り入れてみてください。
少しずつでも続けていくことで食費3万円に近づいていきます。
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