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気づいたら、
- 使いかけの調味料が何本もある
- 賞味期限切れで捨ててしまった
- 同じような調味料を買ってしまった
こんな経験はありませんか？
調味料は1本あたりの金額は小さくても、
積み重なると意外と食費を押し上げる原因になります。
でも実は、調味料の無駄は
ルールを決めるだけでほぼ防げます。
この記事では、節約初心者でもすぐできる
調味料の無駄が消える管理ルール5つを紹介します。
食費を減らすために冷蔵庫整理から始めたい方は、 こちらの記事も参考にしてください。
▶冷蔵庫整理で食費を減らす方法
調味料が無駄になりやすい理由
調味料が増えてしまう一番の理由は、
「何を持っているか把握できていないこと」です。
- 冷蔵庫の奥にあって見えない
- 使う頻度が低い
- 似た役割の調味料が多い
この状態だと、
「これがない気がする」
↓
買う
↓
実は家にあった
という流れが起こりがちです。
まずは、管理の仕方を変えることが大切です。
調味料の無駄が消える管理ルール5つ
① 持っている調味料を全部把握する
最初にやるべきことは、
調味料を一度すべて出すこと。
- 冷蔵庫
- 食品棚
- 引き出し
に入っている調味料を並べてみると、
「こんなにあったんだ…」と驚くはずです。
ここで、
- 賞味期限切れ
- 明らかに使っていないもの
をチェックします。
② 役割がかぶる調味料を減らす
調味料が増えやすい家ほど、
役割が似たものをたくさん持っています。
例）
- 白だし・めんつゆ
- 焼肉のたれ・照り焼きのたれ
- 中華だし・鶏ガラスープ
調味料を減らすと、自然と代用もしやすくなります。
▶今すぐ食費が浮く！代用食材一覧
調味料が増えやすい人ほど、「見えない場所」にしまいがち。
見える収納にするだけで、買いすぎを防ぎやすくなります。
③ 「よく使う調味料」だけ一軍にする
すべての調味料を同じ場所に置くと、
管理が難しくなります。
おすすめは、
よく使う調味料だけを「一軍」としてまとめること。
- 醤油
- みりん
- 料理酒
- 砂糖
- 味噌
この基本セットが使いやすい位置にあるだけで、
料理の流れがスムーズになります。
よく使う調味料は、中身が見えて取り出しやすい容器にまとめるだけで
管理が一気にラクになります。
何があるか迷わなくなるのが一番のメリットです。
④ 使い切る順番を決める
調味料が余る原因のひとつが、
「どれから使えばいいかわからない」こと。
そこで、
先に使うものを決めてしまうのがおすすめです。
- 開封日が古いもの
- 賞味期限が近いもの
を優先して使うだけで、
使い切れずに捨てることが減ります。
いつ開封したのかわからない…
を防ぐために、開封日を記入するのもおすすめ。
私は、ラベルに直接油性ペンで記入したり、
日付を書いたマスキングテープを貼ったりしています。
使い切るのに時間のかかったものは、”次は買わなくてもいいかも” という判断基準にもなります。
⑤ 新しい調味料は使い切ってから買う
最後のルールはとてもシンプルです。
「同じ役割の調味料は、使い切ってから買う」
レシピで見かけた調味料も、
まずは
「今あるもので代用できないか？」
を一度考えてみてください。
これだけで、
調味料の本数は自然と減っていきます。
まとめ：調味料管理で食費は確実に下がる
調味料の無駄を減らすポイントは、
- 全部把握する
- 役割がかぶるものを減らす
- 一軍を決める
- 使い切る順番を決める
- 使い切ってから買う
この5つだけです。
調味料が整うと、
- 代用がしやすくなる
- 買い物回数が減る
- 食費全体が下がる
という良い流れが生まれます。
まずは今日、
調味料を一度並べて見るところから始めてみてください。
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